lördag 31/3

viktskillnad sen igår: -0.2 kg

ujuj, ja man mår som man förtjänar - jag vaknade upp med nackspärr! haha. vad fanken.  inte ens ett varmt bad hjälpte, jag är helt sné. och så toksnöar det ute! världen är upponer ;) men tackolov så vägde jag inte som jag förtjänar, fast det kanske kommer ikapp imorron. ska försöka vara asketisk idag.

idag ska vi försöka laga en såndär långkoks-köttchili till ikväll. och inte mycket mer. jo, bebisfika hos finaste vännerna såklart. myyyyysigt!

förresten har jag lagt till foton på en massa maträtter nu i efterhand, har inte haft ork att ta tag i det förrän nu, så scrolla ner och bli inspirerad :)

frukost
- omelett med äggmjölk,  jätteblåbär och vanilj
- kaffe / cocosa / äggmjölk

lunch
- kyckling och champinjoner i en krämig cream cheese-sås med purjo

middag
- takeout-kyckling med cashew
- en näve rökta mandlar
- en näve pistagenötter
- påskmust-light (åh himmel vad gott!)
- ett glas skumpa (vi firade bebben)

jag åt LÅNGT förbi mättnadsgränsen, så det lär jag få sota för imorgon :) men jag åt iaf inte skräp.

---

dagens länkar & citat

75% of Heart Attack Patients Admitted To Hospitals Had Low LDL(källa)

fredag 30/3

viktskillnad sen igår: -0.4 kg

idag är det After Work på jobbet. får se om jag blir kvar och tar ett glas vin :)
imorgon får vi träffa kompisens färska bäbis! GUVASPÄNNANDE!

frukost
- omelett med äggmjölk,  kakao och vanilj + 3 körsbär mosade i en sked Smetana
- kaffe / cocosa / äggmjölk

erbjöds färskt bryggkaffe på jobbet så jag tog en mugg med cocosa och lite mellanmjölk, måste bli bättre på att ta med äggmjölk, så himla många onödiga kolhydrater i mjölk... skulle gått ut på lunchen

med Malin men hon bangade så jag gåt ut med kollegor istället, då jag inte hade matlåda.

lunch

- club sandwich sallad med kyckling, serrano, saltgurka och pepparrotsdip


på vägen tillbaka gick tjejerna förbi choklad & lakritsbutiken, och jag köpte fakiskt en liten påse Djúpur, tänker äta några stycken sen tvinga på min sambo resten ;D isländskt godis nån gång om året är väl okej. hmmm.

fika
- nästan hela påsen Djúpur :P
- 1 litet folieklätt chokladägg
- 1/2 skiva mjuk pepparkaka

chefen bjöd på mjuk pepparkaka, nötkaka och chokladägg på fredagsmötet...

afterwork
- 2 små glas rosa bubbel
- 2 glas rödvin
- en plastmuggs mått av ostbågar och chips

inte det mest genomtänkta men nån gång då och då får man falla för frestelsen, mest för att man ska komma ihåg hur dåligt man mår dagen efter ;)

middag
- revbensspjäll
- 2 glas rött vin

sambon tryckte i sig en påse av dom där kryddiga ostbågarna, men jag höll mig borta :)

---

dagens länkar & citat

- en video väl värd att se: Efter Tio om hur dåligt det är med socker

torsdag 29/3

viktskillnad sen igår: ingen
idag efter jobbet ska vi träffa vigselförrättaren. det händer mycket nuförtiden!

frukost
- omelett med äggmjölk,  kakao och vanilj + blåbär
- kaffe / cocosa / äggmjölk

lunch
- en god bit rostbiff/fransyska
- svampsås på färska champinjoner
- sallad

middag
- tre grillkorvar med hickorysmak
- lohmanders grillbea
- coleslaw gjord på färdigriven vitkål+morötter, turkyoghurt och vitlök

himmel vad somrigt ;D


motion
- 30 minuter på bandet


sen en iskall dusch och facedunk. jodåsåatte. måste testa i minst en månad. det ÄR skönt trots att det inte låter som det hehe. M har blivit intresserad av det också, jag läser upp alla anektdoter från andra som kör köldterapi och blivit av med både hudproblem och fett, så han funderar på att testa han med.

onsdag 28/3

 viktskillnad sen igår: -0.4 kg

idag efter jobbet ska vi träffa konditorn som kanske ska fixa vår bröllopstårta! det får nog bli ett recept med socker, men so be it. bryr mig inte så mycket om kalorierna, men är lite orolig att magen kommer kajka ur lite a la mina gamla IBS-problem. dom upphörde ju tvärt när jag slutade med socker och mjöl. hur som helst kommer den förmodligen bli tokigt god! ovanlig men helt enligt mina favoritsmaker :)

frukost
- omelett med äggmjölk,  kanel, kardemumma och vanilj + 3 körsbär

- kaffe / cocosa / äggmjölk

lunch
- färsfylld paprika
- avokado
- turkisk yoghurt
- sallad

middag

- en god bit rostbiff/fransyska
- svampsås på färska champinjoner
- stekta champinjoner (men stekta i olivolja istället för smör, så dom smakade stearin...)
- sallad

struntade i motionen, men åt en halv choklad-èclair och en halv fruktfylld vaniljterrin från vårt bröllopsbageri, man måste ju testa produkten man köper ;) jag åt dock bara fyllningen, inte bröd-delarna. det gjorde M. mina med. haha.

---

dagens länkar & citat

Insulin är ett anabolt (kroppsbyggande) hormon som är svartlistat som dopingmedel för idrottare. Hos en fysiskt tränande idrottare kommer insulinet att öppna "extradörrar" in till såväl muskel- som fettceller, men då musklerna snabbt sväljer blodsockret är det dit det tar vägen. Hos den som är måttligt fysiskt aktiv är det fettcellerna som tar hand om energiöverskottet. De har en närmast gränslös kapacitet och tar allt de får. Förhöjt insulin innebär dessutom en spärr för kroppen att använda fett som energiråvara, något som vi skall vara tacksamma för.

(källa)

Den som kan sin fysiologi, biokemi och endokrinologi vet att kolhydrater höjer blodglukoshalten som måste normaliseras med hjälp av insulin som omvandlar kolhydraterna till fett. Livsmedelsverket rekommenderar att vi ska byta ut mättat fett mot fleromättat fett utan att ta hänsyn till att svensk forskning 2002 visade att fleromättat fett ökar risken för cancer, välkänt sedan tidigare av transplantationskirurger.

(källa)

tisdag 27/3

viktskillnad sen igår: -0.5 kg

tjohooo inatt fick min kompis sin dotter! vad spännande, ska bli kul att träffa dom :)

frukost
- omelett med kanel, kardemumma och blåbär
- kaffe / cocosa / äggmjölk

denna gången använde vi äggmjölk istället för grädde - mindre kolhydrater, får se om jag håller mig mätt på det. jag ska iaf inte köpa fler mandlar, det är stört omöjligt att sluta äta när dom finns där! :O

lunch
- gryta på grytkött med broccoli, morot, rödvin, vitlök och färska stekta brysselkål

jag älskar att vi köpte köttlådan från Gröna Gårdar, allt smakar så himla bra, och när man äter gräs/ört-betande så får man i sig viktigt Omega3 som sambon inte kan få i sig via kosten då han inte äter fisk.

"Jämför en industriproducerad, stressväxt, spannmålsuppfödd och därtill antibiotika i förebyggande syfte uppfödda djur = minimalt med den essentiella fettsyran omega 3 och överflöd av fettsyran omega 6 som är inflammationsdrivande. Jämfört med ett djur som fått gå fritt, äta vad som är naturligt för dem och inget kraftfoder som gör att de stressväxer,  fyllda av rätta näringsämnen ex omega 3 i förhållande till omega 6. Om man gjorde en beräkning på kostnad per näringsämne skulle man snabbt se att det billiga köttet i grunden är svindyrt. Det kostar ju också att vara sjuk med jämna mellanrum, eller hur?"
källa

middag
- färsfylld paprika
- avokado
- turkisk yoghurt

motion
- 30 minuter på bandet

sen en kalldusch och facedunking. bäst att göra det på kvällen, jag blir illröd länge så det går inte att sminka över på morgonen, hehe.

---

dagens länkar & citat

- Läkartidningen: Riskerna med fettrik diet är överdrivna

"Det är korrekt att en övergång från en högkolhydratkost till en lågkolhydratkost gör det svårare att utföra muskelarbete som kräver anaerob förbränning, men besvären släpper efter en veckas tid, och ­sedan ökar förmågan. Till exempel vann det norska fotbollslaget Strømsgodset, vars tränare Kenn Hallstensen driver en lågkolhydratlinje för laget, norska fotbollscupen år 2010. Björn Ferry, som vann OS-guld i skidskytte på en lågkolhydratdiet, är ett annat exempel."

 - En textbit om kopplingen insulin & Alzheimers från Gary Taubes bok "Why we get fat" som jag har som ljudbok:

"Just a few more points need to be made about the importance of understanding the relationship between carbohydrates and metabolic syndrome. As it turns out, both Alzheimer’s disease and most cancers—including breast cancer and colon cancer—are associated with metabolic syndrome, obesity, and diabetes. This means that, the fatter we are, the more likely we are to get cancer and the more likely we are to become demented as we age. Researchers have begun to work out mechanisms through which insulin and high blood sugar might cause the brain deterioration symptomatic of  Alzheimer’s (some researchers have even taken to referring to Alzheimer’s as “type 3 diabetes”) and how high blood sugar, insulin, and the related hormone, insulin-like growth factor, spur tumor growth and cause tumors to metastasize."

- Varför ska vi äta mycket mättat fett?

"Människan består själv till största delen av mättat fett förutom vatten. Vi har ätit mättat fett i miljoner år genom att den tillgängliga födan har varit just mättat fett. Kött, fisk, ägg och nötter består till stor del av mättat fett. Det finns även mättat fett i den vegitabiliska delen som t.ex. kokosfett/olja som är mer vanligt i sydliga länder men som vi anammat även i Norden. Kokosfettet som jag har hemma innehåller 94 procent mättat fett. Avokado och liknande frukter innehåller också mycket mättat fett."

- HALLELUJA! tanten som suttit på NEJ-sidan i LCHF-debatter börjar plötsligt lära ut hälsoråd som är exakt som LCHF! åh äntligen märker man av paradigmskiftet!

• Ät gärna kål 
• Ät hellre bär än frukt
• Ät inga mellanmål, det stoppar fettförbränningen
• Ät inte mat som ger stor insulinfrisättning
• Fett bör finnas med på tallriksmodellen
• Ät smör och Bregott hellre än margarin
• Ät choklad
• Drick kaffe, té och rött vin
• Ät nötter
• Ät mjölkprodukter som ost och fet yoghurt men drick inte mjölk
• Ät ägg regelbundet så minskar du ditt eget farliga kolesterol

måndag 26/3

har missat att skriva några dar. catching up.

helgen har gått åt till att jaga loppisar, igår körde jag även en bra session på bandet och plankade så länge jag orkade, sen tog jag en dusch som jag slutade iskallt. jag har märkt extra mycket de senaste dagarna att jag har blivit väldigt lös i hullet, vilket borde tyda på att jag krymper. spännande, men lite ocharmigt med gäddhäng, hehe. det blir ingen ärmlös bröllopsklänning iaf...

viktskillnad sen igår: -1.1 kg

frukost
- omelett (utan grädde) med kanel, kardemumma och 10 hallon till
- kaffe / cocosa / äggmjölk

mellis
- några rostade mandlar (det var små ägg i omeletten, blev hungrig)

lunch
- kyckling i röd curry med broccoli och paprika
- kaffe / cocosa / äggmjölk

middag
- gryta på grytkött med broccoli, morot, rödvin, vitlök och färska stekta brysselkål

orkade inte motionera. det blev så sent med grytan. jag tog lite mök choklad med havssalt istället ;D

---------------------------

- Dagens bra citat (källa):

Insulin, fettavlagring & fetma

Edgar Gordon skrev i The Journal Of The American Medical Association (JAMA) 1963:

"Det kan anges kategoriskt att inlagringen av fett och därmed produktion och underhåll av fetma inte kan äga rum om inte glykos metaboliseras. Eftersom glykos inte kan användas av de flesta vävnader utan närvaro av insulin, kan det även kategoriskt anges att fetma är omöjligt i avsaknad av lämpliga koncentrationer av insulin i vävnaden. Således utövar ett rikligt utbud av kolhydratrika livsmedel ett mäktigt inflytande i att rikta strömmen av glykosmetabolismen till lipogenes (nybildning av fett), medan en relativt låg kolhydratintag tenderar att minimera lagring av fett."

Viktökning till följd av insulin är så välkänt att, så långt tillbaka som 1925 började Wilhelm Falta använda insulin för att behandla underviktiga vuxna och anorexia. Viktminskning i början av typ 1-diabetes är lika länge känt och anmärkningsvärt. En icke-diabetiker kan producera samma fetgörande effekt genom att administrera insulin via kolhydrater i kosten vilket får bukspottkörteln att frisätta insulin. Effekterna av insulin på vikt är obestridliga och omfattande.

- Läs även Docent Ralf Sundberg kommenterar för information om rött kött och kolesterol.

- Och artikeln "Världsberömd hjärtkirurg talar ut om vad som egentligen orsakar hjärtsjukdom". Inflammationer leder till plackbildning i artärerna, inte kolesterol. Och vad inflammerar? Kolhydrater, säger han. Intressant uttalat ifrån någon med över 5000 hjärtoperationer på sitt CV.

"Låt mig upprepa detta. Skadorna och inflammationen i våra blodkärl orsakas av fettsnål kost som har rekommenderas i åratal av den konventionella läkarvården."

"Vilka är de främsta orsakerna till kronisk inflammation? Det är helt enkelt ett övermått av enkla, högförädlade kolhydrater (socker, mjöl och alla de produkter som tillverkas av dem) och en hög konsumtion av omega-6 vegetabiliska oljor som soja-, majs- och solrosolja som finns i många förädlade livsmedel."

- Den berömde hjärtläkaren och kirurgen Dwight Lundell hänvisar till en studie gjord 2009:

“Återigen bevisas att kolesterol inte är orsaken till hjärtsjukdomar. Om vi bara accepterar alla dessa bevis så blir det tydligt att kolesterolsänkande läkemedel som Statiner är ett kolossalt slöseri med tid och pengar och mänskligt lidande från biverkningar av medicinerna.“

lunch grek

Bra föreläsning från Stanford Univerity

Här är en otroligt bra föreläsning där en professor har följt fyra olika dieter med över 300 kvinnor under ett helt år - det enda dom gavs var de bästa instruktionsböckerna inom varje falang så att man även kunde mäta hur enkel varje diet var att följa det på egen hand. Dieterna var:

Atkins - 28% Protein, 55% Fett, 17% Kolhydrater

Traditionell - 20% Protein, 30% Fett, 50% Kolhydrater

Ornish - 10% Protein, 20% Fett, 70% Kolhydrater

Zone -  24% Protein, 34% Fett, 41% Kolhydrater

0:23 in i videon berätter han om resultaten - viktmässigt var alla jämförda dieter lite sisådär, men hälsomässigt var Atkins överlägset bäst. Då snackar vi vikt, blodtryck, triglycerider, HDL-kolesterol, LDL-kolesterol, insulin och glykos.

"There's NO group that did better than Atkins in ANYTHING."

Hans slutsats är att man blir absolut hälsosammast av en "lower carb, higher fat, and a moderately higher protein diet" - och han är själv vegetarian sen 25 år!

fredag 23/3

vikt: -0.7 kg

06:30 frukost
- omelett med hallon och vanilj
- smetana med hallon
- kaffe / cocosa / äggmjölk

lunch
- en crêpe på Byn. Den innehöll 3 merguez-korvar, ett stekt ägg, ost och sallad.
kanske inte den mest kolhydratsfattiga lunchen, om man tänker på själva crêpen som säkert innehöll vetemjöl, men SÅ god var den att jag offrade mig ;) har haft lunchlåda med mej i en evighet.

 middag
-

torsdag 22/3

vikt: +0.6 kg

06:30 frukost
- omelett med kanel & kardemumma
- smetana med hallon
- kaffe / cocosa / äggmjölk

  lunch
- sallad med räkor, cashews, avokado och fetakräm
- fröknäcke med bregott
var hos min sömmerska första gången, nu ska det bli brudklänning :O

 middag- kyckling currygryta med broccoli och paprika

onsdag 21/3

vikt: +0.6 kg

06:30 frukost
- omelett med kanel & kardemumma
- smetana med hallon
- kaffe / cocosa / äggmjölk

11:30 lunch
- oxstek
- gräddsås med wasabi
- haricots
- lite nötter
var på tygbutiken och kollade tyg till min brudklänning

 middag
- rödspätta panerad med sesamfrön och krossade linfrön
- aioli
- 1/2 avokado

tisdag 20/3

vikt: -0.2 kg

06:30 frukost
- omelett med kanel & kardemumma
- smetana med hallon
- kaffe / cocosa / äggmjölk

12:00 lunch

- kycklingwok
- turkisk yoghurt
riktigt kurr i magen på vägen hem, en ovanlig känsla nuförtiden :)

19:30 middag
- oxstek
- gräddsås med wasabi
- haricots

- lchf-glass med chokladsmak
- tre körsbär
- lite vispgrädde

har bilder men inte ork att föra över från kameran ännu, får lägga in i efterhand.

dagsfärska bilder

en hel del kvar, men en bra bit på vägen :)

måndag 19/3

vikt: +0.1 kg

06:30 frukost
- omelett med kanel & kardemumma
- smetana med hallon
- kaffe / cocosa / äggmjölk
- några tuggor brie

osten var pga att min ena omega3-kapsel satte sig nånstans i halsen och ville inte lossna. efter ett tag började den lösas upp och jag fick en hiskelig fisksmak i munnen, haha. uuuusch. men lite brie fixade det...

denna veckan åker jag kommunalt till och från jobbet, M har tagit ledigt för att fixa med huset. bra vardagsmotion för mig, tänker jag. sen på tunnelbanan satte sig en snubbe och hostade mig i ansiktet. då tappade jag lite pepp...

12:00 lunch
- falukorv i ugn
- 1/2 dl surkål

middag
-

söndag 18/3

vikt: -0.4 kg

jahapp :)

11:00 frukost
- plättar med smetana och bär ( GOOOOTT! recept)
- kaffe / cocosa / äggmjölk

15:00 fika
- lite brie

16:00 lunch
- stekt falukorv med blomkålsmos


motion
- 30 minuter på bandet till musik, med hantlar, högt tempo

sen en dusch som jag avslutade kallt. tar emot i tanken och när man står i varmt vatten, men det är väldigt uppfriskande när man väl vrider ner temperaturen. det är som att det bara är kallt några sekunder sen värmer kroppen upp sig själv och det känns ljummet. måste komma på något sätt att arbeta in att doppa ansiktet i iskallt vatten för att stimulera dykeffekten som sätter igång kroppens värmepanna.

middag
- falukorv i ugn, fyra rätt tjocka skivor. på korven hade vi ost, senap, sockerfri ketchup och smör.

förr hade jag haft pulvermos till. idag kan jag inte ens tänka mig det. både för att jag inte skulle orka det och för att jag har inte tycker det känns aptitligt längre (och jag gillade det mycket innan). lustigt hur saker förändras.

jag prenumererar på en tjänst på nätet som skickar mig ett mail varje dag med saker som jag postat för ett eller flera år sen, och oftast är det foton från tiden när jag fotade allt jag åt. mycket intressant att analysera! vad mycket jag åt! och mycket skräp. jag är väldigt selektiv nu för tiden, kollar på vad får jag ut av detta? hur mycket näring, energi, mättnad? fyller maten något syfte eller äter jag bara för att?

lustigt, hur när jag åt en massa skräp i stora mängder så ifrågasatte ingen det, för alla andra gjorde likadant, så det var "normalt" och tryggt. när jag gör medvetna val som praktiskt sett visar sig göra mig friskare, smalare, starkare, piggare, så är det fritt fram att uttrycka hur skadligt det är. men tiden får visa.

lördag 17/3

vikt: +0.7 kg

jahapp :P

frukost
- kaffe med äggmjölk och cocosa
- omelett med kanel & kardemumma
- smetana med blåbär

motion
- plankade 3x30 sekunder
- diverse yogapositioner

lunch
- hamburgare med ost och hemmagjord dressing och sallad

fika
- mörk choklad
- fröknäcke

middag
- wok med entrecote och turkisk yoghurt

fredag 16/3

vikt: +-0 kg

åmmäääähhh. idag blir det långpromenad på lunchen, inga nötter, och sen bandet ikväll + en kalldusch!

frukost
- kaffe med äggmjölk och cocosa
- omelett med kanel & kardemumma
- smetana med blåbär

motion
- plankade 3x30 sekunder

lunch
- Entrecote med blomkålsmos
- en klick café de paris-sås

fika
- kaffe med äggmjölk

middag
- LowCarb-burgare från Max, med extra ost & bacon
- 3 mozzarellasticks
- 2 chili cheese
- cola light + mörk rom

haha festligt värre. säkert alldeles för mycket kolhydrater i tillbehören men men.
får säkert sota för det imorgon men det är så sällan jag äter sån't :)

torsdag 15/3

vikt: +-0 kg

nåja :)

frukost
- kaffe med äggmjölk och cocosa
- omelett med kanel & kardemumma
- smetana med hallon

lunch
- Poneer Tikka Masala - sååå goooood!

fika
- kaffe med äggmjölk
- rostade mandlar

middag
- Entrecote med blomkålsmos
- en klick café de paris-sås

onsdag 14/3

vikt: +0.5 kg

helt ok, väntade på det där plusset :) två steg fram och ett steg tillbaka leder ändå till målet.

frukost
- kaffe med äggmjölk och cocosa
- omelett med kanel & kardemumma
- smetana med blåbär och körsbär

lunch
- bibimbap utan ris

motion
- liten prommis

fika
- kaffe med äggmjölk

middag
- överbliven pizzaslice
- 1/2 dl surkål
- 1/2 dl café de paris-sås

motion
- plankade 3ggr 10 sekunder, sen 2ggr 20 sekunder

jag är svag i min core så jag kör på knäna. jisus vad man skakar, haha.
ska försöka köra varje dag! det är precis det stället jag är svagast på, som orsakar min falska ischias.

tisdag 13/3

vikt: -0.2 kg

som jag brukar säga; allt negativt är positivt :) förra tisdan vägde jag 2,8 kilo mer!

frukost
- kaffe med äggmjölk och cocosa
- omelett med kakao och vanilj
- smetana med hallon

lunch
- rester av hemmagjord pizza

motion
- lunchpromenad - extra lång! hade redan gått mina 10.000 steg när jag åkte hem från jobbet :)

fika
- kaffe med äggmjölk
- en dl rostade mandlar

middag
- nån konstig improviserad gryta med högrev, spenat, lök och grädde. smakade linsgryta :P

motion
- 30 minuter på bandet

måndag 12/3

vikt: -0.1kg

ett litet kliv på vågen, men ett stort steg i viktresan, nådde ett nytt "lågvattenmärke" så att säga :D heja!

frukost
- kaffe med äggmjölk och cocosa
- omelett på gädde, kardemumma & kanel
- smetana med hallon

ett nytt pressmeddelande uppmärksammar farorna med högt blodsocker, vilket man undviker på LCHF:

Patienter med högt blodsocker har ökad risk för att dö i samband med hjärtinfarkt.
Det visar forskning vid Sahlgrenska akademin.
källa

lunch
- rester av hemmagjord pizza

motion
- promenad i vårsolen :)

fika- en näve rökt mandlar
- en kaffe med mjölk (måste börja ta med mej äggmjölk till jobbet igen)

motion
- 30 minuter toksession på bandet, med musik till så blir det dubbelt ös! använde hantlar också.

middag
- rester av pizza, men jag var inte ens hungrig så jag åt bara halva biten. jag ska äta när jag är hungrig.

söndag 11/3

vikt: -0.7kg

OJ. alltså ta i trä att detta håller i sig. mycket bra trend :O

frukost
- kaffe med äggmjölk och cocosa
- omelett på gädde, kardemumma & kanel
- smetana med körsbär

har glömt att skriva att till frukosten så tar jag varje dag 1 Enomdan och oftast 2 st Eskimo-3 omega3-tabletter. detta för att vara säker på att jag får i mig bra vitaminer då jag väldigt sällan äter fisk pga sambons allergi. har läst en del om vad för mer supplement jag skulle kunna ta, men känner mig för dåligt insatt för att experimentera.

är även nyfiken på cold thermogenesis men ska försöka ta in bloggarna helt innan jag ens funderar på att testa, det är så många facktermer som jag måste utröna, sen vet jag inte om det är för avancerat för att funka i vardagen heller. men när jag läser det får jag många aha-ögonblick.

lunch
- pannkakor (recept)
- smetana
- blåbär och körsbär

motion
- 30 minuter på bandet

middag
- hemmagjord pizza (recept) med lufttorkad skinka, champinjoner, bluecheese, vitlök och ost

lördag 10/3

vikt: -0.5 kg

shit vilket flyt :O att dansa som en tok verkar vara nyttigt hehe

frukost
- kaffe med äggmjölk och cocosa
- omelett på kokosmjölk, kardemumma & kanel
- smetana med hallon

lunch på Burger King
- 6 hot wings
- 2 chili cheese
- kolsyrat vatten

fika
- några nävar fläsksvålar

motion
- springa i köpcentrum? ;)

middag
- ryggbiff med hemgjord bea och lite grönsaker

INGA SNACKS TILL MELLO. strongt va? speciellt då våra vänner är här med pizza, chips, läsk, chokladkakor och lösgodis! sitter med mitt vatten haha. men det är okej, är inte sugen på något, och då ska jag inte äta något "bara för att" heller. hade förberett med både brie och grönsaker med dipp, men kände efter och behövde inte det. lyssna på kroppen istället för fantasierna om att mys är synonymt med godis.

fredag 9/3

vikt: -1 kg

frukost
- kaffe med äggmjölk och cocosa
- omelett på grädde, kardemumma & kanel
- smetana med hallon

lunch
- parmalindad oxfilé
- rostade brysselkål
- svampsås deluxe

fika
- 1 cola zero
- 1 kaffe med mjölk
- 1 dl rostade mandlar

fika
- 1 cola light

haha jag fikade först på jobbet, sen efteråt med en vän, och efter en skitjobbig vecka på jobbet så rundade jag av med lite cola. nån gång då och då får det vara ok :)

motion
- 30 minuter på bandet
- en massa tokdansande ;) det var bra musik på radion! jag gick även mycket snabbare på bandet, typ medelhastighet på 5.5km/h, vanligtvis mellan 4.5-5. blev ordentligt flåsig och röd i ansiktet! najs!

middag
- ryggbiff
- vitlökssmör
- romansallad

knappt hungrig ens. men äter för att jag ska. lite mindre portion bara :)

torsdag 8/3

vikt: -0.2 kg

frukost
- kaffe med äggmjölk och cocosa
- omelett på grädde, kardemumma & kanel
- smetana med blåbär

lunch
- tomatsoppa med kokos och marinerad buffelmozarella

smakade även några skedar av Almas böngryta.

motion
- 30 minuter promenad

fika
- kaffe med äggmjölk och cocosa

vi fick hem en låda med 10 kilo KRAVmärkt gräs/ört-beteskött från Gröna Gårdar. detta kommer göda oss i över en månad, kanske två!
det är beräknat på 28 portioner för 2 personer, om man äter 175g, men vi äter oftast inte mer än 120g så det blir 40 portioner då! :)

middag
- parmalindad oxfilé
- rostade brysselkål
- svampsås deluxe


åh himmel vad gott! men det var verkligen så man fick pressa i sig det sista, så himla mättande! förr i tiden hade jag lätt satt i mig ett par klyftpotatisar också, och sen blivit hungrig igen efter nån timme.

onsdag 7/3

vikt: -0.1 kg

frukost
- kaffe med äggmjölk och cocosa
- omelett på grädde, kardemumma & kanel
- smetana med blåbär

lunch
- kycklinglår med äppelcurrysås
- sallad med fetaost

fika
- kaffe med äggmjölk och cocosa

efter jobbet åkte jag och M på spa och fick massage. när min massör erbjöd mig frukt så förklarade jag att jaginte år, och hon blev jättenyfiken på LCHF :) hon blev jätteinspirerad och skulle läsa mer om det. kul! och skönt med massage!

middag
- spenatsoppa
- 1/2 pkt halloumi

tisdag 6/3

vikt: +0.2

frukost
- kaffe med äggmjölk och cocosa
- omelett på kokosmjölk, kardemumma & kanel
- smetana med hallon

lunch
- halloumifylld kycklingfilé, rödbetssallad med chèvre och kyckling+mango+cashewsallad på Blåbär

mycket mat! jag lämnade faktiskt kvar en del.

motion
- 30 minuter promenad

fika
- kaffe med äggmjölk och cocosa

redan 10.000 steg innan man kommit hem! jojagtackarja!

middag
- spenatsoppa
- lite fläskfilérester
- en skiva bacon

motion
- 30 minuter på bandet
- lite tyngdlyft på maskinen

måndag 5/3

vikt: +0.5

frukost- kaffe med äggmjölk och cocosa
- omelett på kokosmjölk, kardemumma & kanel
- smetana med hallon

lunch
- 1 kycklingklubba/lår
- 1dl äpplecurry-sås
- sallad

motion
- 30 minuter promenad

middag
- spenatsoppa
- halloumi


motion
- 30 minuter på bandet

söndag 4/3

viktskillnad: kollade inte


frukost
- kaffe / cocosa / grädde
- omelett med kanel & kardemumma, gjord på kokosmjölk
- lite smetana

fika
- kaffe med grädde ute i vårsolen

lunch
- spenatsoppa på buljong, lite stekt fläskfilé

- lite brie
- lite fläsksvålar med dipp-pulver på
- ett glas rött vin

middag
- hamburgare utan bröd, med ost, bacon, hemmagjord dressing och cornichons

lördag 3/3

viktskillnad: -0 kg


frukost
- kaffe / cocosa / äggmjölk
- omelett med kanel & kardemumma

urk, uppe inatt med mensvärk. trött som ett ap. ont i magen. sov dåligt.
fudnerar på vad jag ska göra med kvällens fest. jag vet att jag kan göra
bra val med lågt kolhydratinnehåll, MEN alkohol överlag stannar upp
viktnedgång. och så vet jag inte vad som serveras i snacksväg. aja.

idag skrevs det i tidningen om hur mycket kadmium man får i sig via
rotfrukter och mjöl. speciellt farligt för barn. bra att skippa det helt enkelt.

en annan bra artikel var en dietist som gjort en två månaders utvärdering
av LCHF på sig själv, där hon försökte överäta, vilket hon inte kunde,
och konstaterade att hon fick i sig alla näringsämnen man behöver, och
att kolesterolet alltid höll sig på säkra nivåer.

lunch
- rester av wok

middag
- 9st hot wings på mcDonalds. renaste köttet man kan få tag på där.

sen på festen drack jag en flasha vin, åt en näve var av chokladrussin och chips,
tog en godisshot och åt sen några ölkorvar. helt ok. sen när jag kom hem tog jag
några fläsksvålar.

fredag 2/3

viktskillnad: -0.1 kg
frukost
- kaffe / cocosa / äggmjölk
- omelett med kanel & kardemumma
- en klick smetana

fika
- en liten kaffe med cocosa och äggmjölk

lunch på Vurma
- sallad med bacon, halloumi och avokado
- apelsinvatten
- en apelsinklyfta

kände att en sallad kanske var för fettsnålt så jag tog ett litet paket smör till.
en tjej i mitt sällskap undrade varför, jag tog ju inget bröd. jag förklarade och
hon började skämta om att jag skulle sitta och suga på paketet... en vanlig dag
hade jag bara skrattat men just nu är jag så infernaliskt trött på att alltid vara
skärskådad och bedömd så jag fräste nog till lite. men det är inte konstigt att
det hela tiden nämns att LCHF ska vara jobbigt och socialt utanförskap när
folk hela tiden ska analysera och kommentera vad man stoppar i sig. har man
bröd till, som vårt andra bordssällskap, så är det inget konstigt att äta smör,
men när jag skippar brödet så är det förmdligen helt plötsligt jättekonstigt eller
till och med kanske lite äckligt att jag äter smör. suck.

och idag är jag så jäkla trött, så det var verkligen inte läge. känslorna på utsidan. blä :(

köpte en 82%ig choklad efter lunch. tog två små rutor. suck.
ska fan träna idag... trött.

fika
en kaffe till. på mjölk, äggmjölken slut... åååååh vaaaad trööööttttttt

nu är klockan redan halv åtta, lär inte bli någon träning idag. så trött.

middag
- wok med fläskfilé, wokgrönsaker och shiratakinudlar

gott!
sen kom vänner över på besök och dom hade med sig lösgodis så jag blev
så sugen att jag åt upp halva min chokladkaka OCH en halv påse rökta mandlar.
SUCK. imorron är en bättre dag, tja, förutom att vi ska på fest...

torsdag 1/3

vikt: +0.3 kg

mars redan. heja.

frukost
det vanliga

lunch
rester av thaigryta

fick under lunchen bemöta uttalandet "man blir dum i huvudet utan kolhydrater" ifrån en tjej som hade viktväktar-matlåda med huvudsakligen pasta...

ÅH att man aldrig reagerar som när man är efterklok.

jag:  jag äter inte kolhydrater, och jag är absolut inte dummare än förr.
eller så är jag kanske ett perfekt exempel på det... *försöker skämta bort det*

hon: nämen asså, hjärnan behöver ju kolhydrater.

jag: njae, hjärnan klarar sig bra utan det, men den behöver glukos, och kroppen producerar ju glukos själv om man inte får det via maten.

efterkloka lugna svaret som upprepades i mitt huvud hela kvällen:
men hur tänker du angående glukoneogenes då? när man inte tillför kolhydrater i kosten så omvandlar levern fett, antingen från kosten eller från lagrat fett på kroppen, till glukos i den väldigt lilla mängd som krävs för att driva hjärnan och andra vitala organ. 

jag: dessutom så använder hjärnan även ketoner som bränsle.

hon: ja ketos, man mår så fruktansvärt illa och så luktar man kattpiss i munnen!

jag: mjo, men bara några dagar sen mår man toppen och är luktfri igen. sen slipper man ha blodsockerdippar och ha berg-o-dalbane-humör varje dag.

en annan tjej: som jag då! haha.

jag: *byter ämne*

...

framåt tretiden
kaffe med äggmjölk

middag - tapas hos svågern.
chorizo, brie, zucchini, cf-såser, kycklingklubba.
två glas rött vin (skulle ha tackat nej)

sen kom mitt stora misstag, en liten bit prinsesstårta.
gott. sött. men inom några minuter, jävulska magkramper.
blev inge bra... och sen fick jag ha det i en timme tills vi åkte hem.

gick och la mig vid 10 men den där lunchdiskussionen spökade hos mig i en timme innan jag somnade...